Innanzitutto bisogna imparare a distinguere i muffin dai cupcake. I muffin vengono spesso consumati al mattino, non sono glassati e hanno frutta al loro interno, gli ingredienti vengono prima trattati separatamente e poi, in un secondo momento, miscelati in un impasto duro e poco spumoso, una sorta di pane.
I cupcake sono più piccoli e adatti al pomeriggio. Vengono spesso utilizzati per accompagnare il classico tè pomeridiano, tradizione delle regioni anglosassoni. A differenza dei muffin, i cupcake sono spesso glassati, sono delle torte in miniatura, con l’utilizzo di burro come ingrediente importante. Vengono infatti preparati seguendo il creaming method dove burro e zucchero vengono sbattuti e poi uniti ad altri ingredienti da pasticceria. Il composto così ottenuto sarà pronto per essere cucinato con l’aiuto della miglior macchina per muffin e cupcake. A fine cottura e relativa farcitura, si otterranno delle piccole, piacevoli e gustose torte.
La ricerca di un piccolo dolce a fine pasto o per merenda spesso ci costringe ad abusare di merendine industriali. In questo caso ci viene incontro la cucina anglosassone che nei muffin e cupcake ci offre una vasta gamma di possibilità, presentando innumerevoli variabili. Per sfornate sempre perfette occorre quindi dotarsi della macchina per muffin e cupcake più adatta alle proprie esigenze.
È da sottolineare che le migliori macchine per muffin e cupcake sono elettrodomestici che rendono piacevole e completa la realizzazione in breve tempo di cupcake e muffin, senza la necessità d utilizzare elettrodomestici più grandi, quali formi o grandi tegami da torte.
Basta riempire gli apposi, piccoli spazi all’interno della piastra per muffin e cupcake con gli ingredienti giusti, chiudere il coperchio e aspettare il tempo di cottura necessario per avere pronti muffin e cupcake perfetti e di tutti i gusti.
La macchina per muffin e cupcake per chi ama cucinare dolci, pertanto, risulta essenziale in quanto è pratica, veloce, facile da pulire e di sicura efficienza ed efficacia. In questo modo si sforneranno muffin e cupcake perfetti, pronti per fare bella figura con i nostri ospiti o per una dolce serata in compagnia dei nostri cari guardando magari un bel film alla TV.
1° consiglio: dopo aver acquistato una piastra per muffin, è quello di sperimentare, sperimentare e sperimentare! Con un solo impasto, potrai dar libero sfogo alla tua fantasia aggiungendo golosi ingredienti come frutta candita, noci, marmellate o gocce di cioccolata fino a trovare il tuo muffin ideale.
La piastra per muffin e cupcake è caratterizzata da incavi di forma adatta per le caratteristiche di questi dolci monoporzione. Si tratta di vani cilindrici, leggermente svasati, dove viene versato l’impasto che più ci aggrada. La grande versatilità di questi piccoli dolci risiede nel fatto che è possibile suddividere l’impasto preparando muffin di gusti diversi, anche contemporaneamente. Durante la cottura prenderanno la loro tipica forma a nuvoletta.
Si tratta di piastre elettriche dotate di accessori dedicati ai tempi di cottura, quali spie luminose o altro, che avvisano quando il veloce procedimento è giunto a termine. Basteranno infatti solo dieci, al massimo dodici minuti per cuocere perfettamente i muffin o i cupcake preferiti.
Le macchine per muffin e cupcake devono raggiugere una temperatura ottimale prima di poter ricevere l’impasto negli appositi vani, per garantire una cottura perfetta. Sono quindi dotati di spie luminose per segnalare l’arrivo alla temperatura d’esercizio ottimale. Naturalmente un timer a suoneria avviserà quando il processo di cottura sarà giunto a termine.
Il coperchio delle migliori piastre per muffin e cupcake è dotato di un dispositivo di sicurezza per evitare spiacevoli incidenti mentre la piastra è in fase di cottura. Sono anche fornite di cavo avvolgibile e sono poco ingombranti. Possono essere quindi riposte in angoli senza creare ingombri in cucina, sono antiaderenti in modo da poter facilitare l’estrazione di muffin e dei cupcake senza romperli e rendendone la pulizia facile e veloce.
La caratteristica principale va però ricercata nella loro forma che, nella maggior parte dei casi, è circolare sia nella base ospitante i vani che nel coperchio. A volte si possono trovare anche piastre per muffin e cupcake di forma rettangolare con un buon numero di stampi, ma sono eccezioni.
I vani incavati all’interno della base della piastra per muffin e cupcake sono dei piccoli stampi da forno collegati tra loro a formare la base della piastra, rivestiti con materiali antiaderenti, che riproducono la forma originale e classica dei muffin e cupcake. Esistono anche piastre con basi intercambiabili per cuocere altri tipi di dolci o dare forme inconsuete a questi deliziosi dolcetti.
La pulizia della macchina per muffin è fondamentale poiché permette il mantenimento ottimale dell’anti aderenza dell’interno degli incavi, evitando che muffin e cupcake risultino difficili da estrarre, venendo meno alla praticità della cottura ed alla loro forma classica.
La dimensione della piastra per muffin e cupcake può variare in base al numero di incavi. Ne esistono alcune da otto stampi di media dimensione, che garantiscono però la possibilità di essere riposte, una volta utilizzate, anche in posizione verticale andando così a occupare pochissimo spazio. Ovviamente, la disponibilità di spazio in cucina sarà dunque una discriminante sul tipo e sulla dimensione della piastra da acquistare, tenendo presente che ne esistono molti modelli, sia per uso domestico che per professionisti del settore dolciario.
Altra caratteristica molto importante, al punto da poterne condizionare la scelta, risiede nell’attento esame della potenza della macchina per muffin, in grado di incidere sensibilmente sulle capacità di questo piccolo elettrodomestico.
La potenza di qualsiasi piastra elettrica ne determina la velocità con cui viene raggiunta la temperatura di esercizio. In genere sono tutte piuttosto veloci nella fase di riscaldamento pre-cottura, ma nelle fasi successive la potenza erogata sarà la vera discriminante che regolerà i tempi di cottura, fino a un minimo di sette, otto minuti.
Il modello di piastra per muffin che può essere considerato come riferimento medio, eroga intorno ai 1.000W di potenza, ma esistono anche modelli che possono raggiungere 1.300/1.400W, con prestazioni e velocità di cottura naturalmente superiori.
Un’altra caratteristica molto importante per questo tipo di piastre risiede nella facilità e velocità di pulizia e manutenzione. Non richiedono in genere cure particolari, se non le normali norme igieniche di sgrassatura, soprattutto degli stampi dove viene versato il composto. Per eseguire questa in modo ottimale, bisogna agire in modo delicato, evitando di rovinare i materiali antiaderenti che li compongono.
2° consiglio: per eseguire una perfetta pulizia della tua macchina per muffin e cupcake usa detergenti delicati e panni non abrasivi per preservare gli stampi da dannosi graffi sullo strato antiaderente.
Il miglior motivo per acquistare una macchina per muffin e cupcake è sicuramente l’avere la possibilità di cucinare velocemente ottimi dolcetti per la famiglia o per ospiti improvvisi. Soprattutto se si hanno dei bambini, questi dolci monodose veloci da preparare diventeranno un’ottima soluzione sia per la colazione che per la merenda.
Inoltre si potranno preparare in contemporanea dolci con finiture diverse, in modo da soddisfare i gusti di tutti quanti in un sol colpo. Nessuno vuol mettere in dubbio la bontà di un’ottima torta di mele fatta nel forno di casa, ma, pur sorvolando su tempi di preparazione molto più lunghi rispetto ai muffin, ci ritroveremmo comunque con un unico tipo di dolce.
Da non dimenticare la facilità con cui questi piccoli elettrodomestici vengono puliti! Basta una passata con un panno morbido per pulire le piastre per muffin e cupcake. In più se, dopo un ponderato confronto dei prezzi, si decide di acquistare la miglior macchina per muffin e cupcake di adeguata potenza, ci si renderà subito conto che non solo è più facile e veloce da pulire, ma consuma anche molta meno energia rispetto al forno tradizionale.
Altri vantaggi da tenere in considerazione sono lo spazio ridotto che occupano e l’uniformità di cottura dei muffin. Infatti, proprio grazie agli stampi integrati nella base della piastra, il calore verrà distribuito in modo uniforme a tutto l’impasto, garantendo un risultato perfetto. Anche il tempo di cottura fa la sua parte. Infatti le macchine per cupcake producono dolci in soli 10 minuti e le spie luminose o il timer a tempo avvertirà anche il cuoco più distratto quando il muffin è pronto.
La migliore macchina per muffin e cupcake non è facile da individuare, vista la grande quantità di modelli esistenti sul mercato, anche perché risulta essere un elettrodomestico in grado di soddisfare esigenze sia di cuochi professionisti che di semplici appassionati.
Una volta acquistata si potrà ben dire di aver risolto il problema del non saper cosa offrire durante merende, compleanni, feste con amici e anche quando dobbiamo far fronte a visite inaspettate di famigliari, amici o persone care. In pochi minuti si possono presentare dolci di sicuro gradimento.
3° consiglio: prima di procedere con la pulizia della tua nuova piastra per muffin e cupcake, ricordati assolutamente di staccare la spina della piastra dalla presa di corrente onde evitare di prendere la scossa. Ti consigliamo inoltre di attendere che la base si sia raffreddata per bene. Attenzione: non mettere la piastra sotto l’acqua corrente per lavarla a meno che il piano con gli stampi non sia estraibile.
I muffin ed i cupcake possono essere guarniti a piacimento e spesso le migliori macchine per muffin e cupcake sono dotate di accessori funzionali per preparare e utilizzare decorazioni. Esistono macchine nella quali vengono allegati kit particolari che permettono di rifinire in più modi e con tanta fantasia questi dolcetti, grazie all’utilizzo di particolari attrezzi da pasticceria.
Come accennato in precedenza, i muffin differiscono dai cupcake per alcuni differenti modi di gestire l’impasto. Se per i muffin farina, lievito, uova, zucchero, farina di mandorla e vaniglia vengono mescolati a uova e latte per creare il composto da cuocere, nella preparazione dei cupcake si aggiungono il burro e la buccia di limone grattugiata agli altri ingredienti, in modo da ottenere un impasto del tutto simile a quello di una torta classica.
Tutti gli accessori della pasticceria classica possono quindi trovare un loro utilizzo per la preparazione di muffin e cupcake, poiché nelle ricette presentano molteplici variabili: cioccolato, frutta e frutta secca, panna e vari tipi di creme vengono comunemente utilizzati per rendere questi dolcetti per ogni occasione ancora più gustosi e piacevoli.
Esistono spesso kit all’interno delle confezioni delle macchine per muffin e cupcake composti da beccucci per vari tipi di decorazioni, accessori in carta per avvolgere i dolcetti con varie forme, come le corone da principessa, decorazioni esterne a tema per la festa di Halloween, Natale, fine anno, pasquali, feste di laurea e compleanni e altre, molto semplici, per ogni occasione.
Sul mercato degli accessori esistono anche oggetti stravaganti, come ruote panoramiche con supporti adatti ad ospitare muffin o cupcake, set di stampi con una svariata quantità di figure da poter essere utilizzati come stampi per glassature, o figure fantasiose da rendere ancora più accattivanti e invitanti questi dolcetti.
A tutto questo si potranno aggiungere topper di qualsiasi gusto da collocare sopra ai muffin o ai cupcake per feste di laurea, eventi o compleanni. Esistono anche formine colorate dove alloggiare i dolcetti prima di essere serviti sulla tavola e vassoi di ogni genere, anche a più livelli per simulare le torte nuziali. Ed ancora torri per ospitare piccoli dolci a più piani, tovaglioli, porta dolci e glasse raffiguranti personaggi di vario genere, a forma di corona o con indicati gli anni da compiere.
4° consiglio: all’interno della confezione della tua nuova macchina per muffin e cupcake per controllare la presenza di un kit di accessori da pasticcere. Più ne troverai e meglio sarà. Ti tornerà anche molto utile il piccolo ricettario in genere allegato, soprattutto se non hai mai preparato questi deliziosi dolci monodose.
La facilità di utilizzo delle migliori macchine per muffin e cupcake è data soprattutto dalla piastra posta alla base e già predisposta ad ospitare l’impasto nei suoi piccoli stampi monodose. Si tratta di un elettrodomestico molto pratico, in grado di “sfornare” dolci squisiti in pochissimo tempo e con poca spesa.
Preparato l’impasto basta versarlo nelle apposite cavità e in pochi minuti si otterrà un prodotto di pasticceria sempre all’altezza di qualsiasi occasione. Inoltre questo piccolo elettrodomestico occupa anche poco spazio, rendendolo un accessorio immancabile in una cucina ben attrezzata.
Sicuramente la pulizia dei vani, essendo antiaderenti, non va effettuata con lana d’acciaio. Basta una spugnetta non ruvida e un normale detersivo per piatti. Ovviamente bisognerà aspettare che la piastra si raffreddi. Un’operazione di pulizia mirata e costante è sicuramente in grado di allungare la vita di questo elettrodomestico negli anni.
5° consiglio: se la piastra della base è estraibile e viene usata tante volte di seguito per cucinare un numero abbondante di muffin e cupcake, ti consigliamo di lasciarla a bagno nell’acqua per un po’ in modo tale che i residui, ammorbidendosi, possano essere tolti facilmente.
In conclusione, la migliore macchina per muffin e cupcake, risulta essere un accessorio da cucina quasi indispensabile. Grazie a questa, infatti, sarai sempre pronto a sfornare deliziosi dolcetti in modo semplice e rapido, anche quando ti arrivano ospiti inattesi. Potrai inoltre studiare la ricetta più adatta alle tue esigenze e trovare una soluzione più genuina per la tua colazione o la merenda dei tuoi bambini.