Miglior Takoyaki: guida alla scelta 2022
Hai assaggiato il takoyaki e ti è venuta voglia di riprovare a farlo a casa? Dì la verità che ti sei messo sul web alla ricerca delle migliori padelle e piastre per cuocerlo e magari di una ricetta per prepararlo. Possiamo capirti. Queste palline fritte giapponesi sono talmente gustose che abbiamo scritto questo articolo proprio per rendergli onore e aiutare chi vuole dilettarsi nella loro preparazione ad avere dei buoni strumenti per farlo.
Abbiamo scritto questa guida proprio per spiegarti come puoi cuocere le palline di polipo giapponesi che tanto ti sono piaciute e poi abbiamo selezionato i 5 migliori prodotti attualmente sul mercato per preparare il takoyaki.
Cosa aspetti? Vediamo se sei più un tipo da padella o da piastra per takoyaki e mettiamo qualcosa sui fornelli.
Classifica migliori pentole per takoyaki
Cos’è il takoyaki
Il takoyaki è un cibo della cucina giapponese. Nasce a Osaka ma oggi è diffuso in tutto il Giappone. Ha conquistato e ancora conquista chi lo assaggia e infatti non è raro trovarlo sia nei menù dei ristoranti che come cibo di strada.
Ma cos’è il takoyaki? Si tratta di piccole polpette di polpo grigliate in una pastella a base di grano. Il polpo, a differenza delle polpette a cui siamo abituati, non è frullato ma tagliato a cubetti in modo che all’assaggio si senta chiaramente il suo sapore. Prima di essere pastellato è mescolato con altri ingredienti come il cipollotto, lo zenzero marinato e la tempura. Di solito queste polpettine di polpo vengono servite insieme a una salsa chiamata Otafuku.
Cosa significa il nome takoyaki?
Il termine “tako” nella lingua giapponese significa “polpo”, mentre “yaki” deriva dal verbo “yaku” che significa friggere, grigliare, cuocere.
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Caratteristiche Principali:
- Takoyaki è uno spuntino giapponese a forma di palla fatto di una pastella a base di farina di grano.
- 16 stampi con rivestimenti antiaderenti
- Può essere utilizzato per Aebleskiver danese
- Prodotto in Corea
- Dimensioni del prodotto: 20 cm x 20 cm. Diametro dello stampo: 4 cm
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Caratteristiche Principali:
- Diversi gusti e stili di cottura possibili con gli accessori innovativi Iwatani, realizzati per i fornelli a butano portatili Iwatani.
- Il rivestimento antiaderente impedisce al cibo di attaccarsi alla padella, rendendo facile per tutti cucinare takoyaki e molto altro ancora.
- Il materiale spesso conserva bene il calore rendendo il cibo delizioso.
- Dimensioni esterne: 260 x 210 x 39 mm (larghezza x profondità x altezza). Peso: ca. 730 g.
- Materiale: lega di alluminio, superficie superiore con rivestimento antiaderente.
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Caratteristiche Principali:
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- Può anche essere usato per preparare waffle all'uovo, uova di quaglia o pancake rotondi.
- Le impugnature in acciaio inossidabile con gomma ti rendono più sicuro e più comodo durante la cottura.
- La piastra è realizzata in materiale di alluminio ad alta resistenza e buona trasmissione del calore.
- Il design semplice ti dà una meravigliosa esperienza di cucina per la tua vita sana.
Quali strumenti servono per preparare il takoyaki a casa?
Se vuoi preparare il takoyaki a casa tua ci sono due metodi: con la piastra o con la padella.
Si tratta ovviamente di piastre e padelle particolari, pensate proprio per aiutarti a realizzare questo piatto.
Vediamo di cosa si tratta.
Padella per takoyaki
La padella per preparare il takoyaki è una teglia che ha all’interno degli spazi cavi, dalla forma sferica, pensati proprio per colare la pastella.
Chi utilizza questo metodo di cottura fa preriscaldare la piastra e poi, con un mestolo, versa la pastella facendola grigliare.
Piastra per takoyaki
La piastra per cucinare i takoyaki invece è più strutturata perché è costituita da una base elettrica. È più simile a un piccolo elettrodomestico che ti permette di preparare queste deliziose polpettine a regola d’arte e con il minimo sforzo. La parte superiore invece ha l’aspetto della padella. È caratterizzata da numerosi spazi cavi, a forma sferica, in cui andrai a inserire i vari ingredienti.
Recensioni takoyaki
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- ✔️ SUPERFICIE ANTIADERENTE - la superficie di questa padella elettrica per Takoyaki è rivestita con materiale antiaderente in modo da poter cucinare facilmente. Puoi cucinare più piacevolmente e comodamente.
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- Dimensioni esterne: 260 x 210 x 39 mm (larghezza x profondità x altezza). Peso: ca. 730 g.
- Materiale: lega di alluminio, superficie superiore con rivestimento antiaderente.
Ricetta per preparare il takoyaki a casa
Ingredienti (Dosi: per 1-2 persone):
- 200 gr farina per okonomiyaki;
- 2 uova;
- 450 ml di acqua;
- Brodo dashi q.b;
- 100 gr polpo;
- 1 cipollotto verde;
- Zenzero rosso marinato q.b;
- Tempura (tenkasu) q.b;
- Salsa per takoyaki q.b;
- Maionese giapponese q.b;
- Katsuobushi (tonno essiccato) q.b;
- Alghe in polvere o anori q.b.
Procedimento
- Inizia preparando la pastella. Rompi le due uova in una ciotola e aggiungi la farina (200 gr), l’acqua (450 ml) e un po’ di brodo dashi. Mescola e lascia riposare;
- Ora segui le istruzioni riportate sulla confezione della farina per okonomiyaki e prepara la pastella;
- Metti la padella adatta alla preparazione dei takoyaki sul fuoco e aggiungi un po’ di olio in ogni cavità in modo che la pastella non si attacchi una volta colata;
- Lascia scaldare qualche minuto la padella a fuoco medio e nel frattempo prepara il ripieno delle polpette. Taglia il polipo a cubetti e mettine un pezzettino in ogni cavità della padella;
- Cola la pastella nelle cavità della padella e nel frattempo taglia finemente il cipollotto verde. Una volta pronto, aggiungilo al polpo e alla pastella nella cavità. Inserisci poi insieme a questo composto anche lo zenzero rosso e la tempura. Fai questo per ogni pallina;
- Dopo 2 minuti di cottura gira i takoyaki aiutandoti con delle bacchette simili a quelle usate per gli spiedini. Punzecchia i bordi delle polpettine e sollevali per girarli;
- Lasciali cuocere un altro paio di minuti prima di girarli di nuovo in modo che la cottura sia uniforme. Interrompi la cottura quando vedi che hanno un bel colore dorato;
- Servi le polpettine di takoyaki in un piatto da portata e ricoprili di salsa Otafuku e di maionese giapponese. Ultima la preparazione aggiungendo delle alghe in polvere e del katsuobushi a piacimento.
I 5 migliori takoyaki sul mercato: la nostra selezione
1.COOKKING TAKOYAKI GRILL/PAN
Tipologia di prodotto: piastra antiaderente con 16 fori
Fascia di prezzo: media
Il primo prodotto che vogliamo presentarti nella nostra selezione è un modello di piastra per takoyaki versatile e di poco ingombro. Ha l’apparenza di una piastra antiaderente con i bordi rialzati solo che all’interno presenta 16 stampi sferici per preparare delle deliziose polpettine di polipo.
Le dimensioni del prodotto non sono particolarmente elevate (20 cm x 20 cm) così da poter rimettere la padella via dopo l’utilizzo.
Anche la pulizia è veloce visto che la piastra è rivestita con un materiale antiaderente pensato proprio per non far attaccare la pastella durante la cottura e facilitare le fasi di pulizia.
Informazioni tecniche
Materiale del prodotto: alluminio con rivestimento interno antiaderente;
Colore del prodotto: nero;
Dimensioni dell’articolo: 20x20x5.1 cm;
Dimensioni dello stampo: 4 cm;
Numero di stampi: 16;
Nella confezione non sono incluse le bacchette a forma di spiedini per girare i takoyaki;
Prodotto in Corea.
2.WIFEHELPER TAKOYAKI GRILL/PAN
Tipologia di prodotto: piastra antiaderente con 16 fori
Fascia di prezzo: media
Il secondo prodotto della nostra selezione è un po’ più completo del precedente perché assieme alla preziosissima piastra antiaderente per cuocere le polpettine di polpo, ci sono anche 4 bacchette a forma di spiedini che ti saranno utili per girare i takoyaki durante la cottura.
Il prodotto è realizzato in alluminio fuso di qualità premium per una lunga durata e per delle elevate prestazioni. Il rivestimento antiaderente cuocerà adeguatamente le palline di polpo rendendole croccanti e ti semplificherà la pulizia.
Le dimensioni sono maggiori rispetto al primo articolo che ti abbiamo presentato perché questo modello misura 32,5 x 15,5 x 32 cm ma è dotato di una comoda maniglia per cucinare più agevolmente.
Questo modello, come il precedente, ha 16 sfere per preparare 16 buonissimi polpettine di polipo. Il vantaggio di questo prodotto è che potrai usarlo sia sul gas che sul forno elettrico.
Informazioni tecniche
Materiale del prodotto: alluminio fuso di qualità premium;
Dimensioni del prodotto: 32,5×15,5×32 cm;
Spessore del bordo della padella: 0,32 cm;
Numero di stampi: 16;
Diametro del foro: 3,5 cm;
Colore del prodotto: grigio-nero antracite;
Contenuto della confezione: 1 padella antiaderente e 4 spiedini per girare i takoyaki.
3.CABILOCK TAKOYAKI MAKER GRILL
Tipologia di prodotto: piastra antiaderente con 20 fori
Fascia di prezzo: media
Hai assaggiato i takoyaki e non puoi più farne a meno? Ti serve allora un prodotto che ti permetta di prepararne più porzioni possibili e questo che ti stiamo per presentare fa proprio al caso tuo.
Si tratta di un modello molto fedele al prodotto usato per preparare in Giappone il takoyaki perché è costituito da una teglia antiaderente rialzata con 20 spazi cavi, a forma sferica, in cui versare della gustosa pastella per preparare le polpettine di polipo.
Come gli altri prodotti della nostra selezione, il materiale non solo ti garantisce una cottura uniforme ma anche una rapida pulizia quando si tratterà di lavare la piastra.
Come potrai immaginare è più capiente quindi le dimensioni della padella sono maggiori, ma non così eccessive da ingombrare troppo spazio nella cucina (33 x 20 x 4 cm).
Informazioni tecniche
Materiale del prodotto: alluminio con rivestimento antiaderente;
Colore del prodotto: nero;
Numero di stampi: 20;
Dimensioni del prodotto: 33x20x4 cm;
Nella confezione non sono incluse le bacchette per girare il takoyaki.
4.STARBLUE MACCHINA ELETTRICA TAKOYAKI
Tipologia di prodotto: macchina elettrica con 18 stampi
Fascia di prezzo: media
Come abbiamo visto nella guida, il takoyaki si può preparare sia con delle apposite padelle che con delle vere e proprie macchine elettriche realizzate appositamente per cuocere queste polpettine. Il primo prodotto che vogliamo presentarti mantiene comunque una struttura compatta perché misura 22,8 x 22,8 x 3,5 cm quindi dimensioni simili a quelle che abbiamo già visto per le padelle. La differenza è che questo è un prodotto completo che potrai portarti dietro per preparare ovunque del buonissimo takoyaki.
Per quanto riguarda i materiali sono di buona qualità. La parte esterna è resistente al calore e agli urti mentre l’alluminio è, come nei prodotti migliori, antiaderente per una cottura uniforme e una facile pulizia.
Il vantaggio di questo prodotto è poi la capienza visto che è dotato di 18 stampi per preparare fino a 18 palline di polipo in una sola volta.
Informazioni tecniche
Colore del prodotto: bianco;
Dimensioni del prodotto: 22,8×22,8×3,5 cm;
Wattaggio: 650 Watt;
Voltaggio: 230 Volt;
Numero di stampi: 18;
Spegnimento automatico: no;
Nel prodotto non sono incluse le bacchette a forma di spiedo per girare il takoyaki.
5.ADLOASHLOU CREATORE ELETTRICO TAKOYAKI
Tipologia di prodotto: macchina elettrica con 18 stampi
Fascia di prezzo: alta
Se ti è piaciuta la macchina elettrica per takoyaki che ti abbiamo presentato confrontala con quest’altro prodotto, anche questo ti ottima qualità. Si tratta di un prodotto di fascia alta pensato per cuocere con facilità il takoyaki.
Come i modelli migliori anche questo prodotto ha la superficie interna della padella dotata di un rivestimento antiaderente per cucinare in modo uniforme le palline di polpo e pulire facilmente una volta terminato il pasto.
I materiali utilizzati sono di buona qualità, pensati per mantenere l’integrità dei sapori senza alterarne il gusto. Come il modello precedente ha una buona capienza visto che ti permette di preparare fino a 18 polpettine tutte in una volta!
Il manico di plastica, di cui è dotata questa macchina elettrica, è progettato per resistere alle alte temperature quindi non diventerà pericoloso durante la cottura e potrai adoperarlo durante la preparazione.
Informazioni tecniche
Colore del prodotto: rosso e nero con rivestimento interno antiaderente;
Materiale del prodotto: alluminio e plastica;
Numero di stampi: 18;
Wattaggio: 650 Watt;
Voltaggio: 220-240 Volt;
Diametro del foro: 4 cm;
La confezione non include le bacchette per girare il takoyaki.
Migliori Brand Takoyaki
Domande Frequenti su Takoyaki
Quanto costa?
Come abbiamo visto nel corso di questa guida d’acquisto, esistono tantissimi modelli di macchine per preparare il takoyaki a casa tua. Ovviamente c’è un’importante differenza di prezzo tra le padelle e le macchine elettriche, più simili a piccoli elettrodomestici. In linea generale si possono trovare delle buone padelle per takoyaki a partire dai 20 euro fino ai 35 euro, mentre le macchine per takoyaky elettriche o piastre hanno un costo più elevato, dai 30 euro ai 50 euro... [continua >> ]
Come si prepara?
Se sei impaziente di preparare dei buoni takoyaki in casa leggi la nostra guida per scoprire come acquistare una buona padella o una piastra per prepararli e usa la nostra ricetta. Una volta pronte le polpettine servile insieme a una salsa che si chiama Otafuku.Questa salsa si ottiene mescolando: acqua, verdure, salsa di soia, glucosio, salsa Worcester, frutta, ostriche e sardine... [continua >> ]
Come girare le palline di takoyaki durante la cottura?
Per girare le palline di takoyaki puoi aiutarti con delle bacchette simili a quelle per gli spiedini. Alcuni modelli di piastre e padelle che ti abbiamo consigliato nella nostra selezione hanno queste bacchette di legno già incluse nella confezione, altrimenti puoi trovarle vendute separatamente, noi ti consigliamo questo modello di Orblue in legno e in acciaio inox... [continua >> ]
