Recensione Laica VT3108 Macchina sottovuoto

Per conservare più a lungo i vostri alimenti, senza doverli obbligatoriamente congelare, la macchina sottovuoto per alimenti Laica VT3108 può essere la soluzione ideale.

È una tecnica indubbiamente vantaggiosa, soprattutto se si tiene presente che, rispetto a un alimento congelato, il cibo sottovuoto si presenta immediatamente pronto per essere consumato o cucinato. Naturalmente i tempi di conservazione sono ridotti rispetto al surgelato, ma si parla comunque di almeno 4 volte il tempo di normale conservazione. Ad esempio, per una pietanza che sappiamo di poter tranquillamente conservare in frigo per 3 giorni, con il sottovuoto si arriva fino a 12.

Ideale per conservare salumi e formaggi, alimenti con tempi di conservazione già abbastanza lunghi, trova un utile impiego anche per carne, pesce e alimenti più delicati. Bisogna comunque non attendere l’ultimo momento per consumare il cibo conservato con questo metodo.

Il successo del sottovuoto nell’ambito della ristorazione e della grande distribuzione è stato talmente tanto elevato che le case produttrici hanno pensato di studiare macchine per il sottovuoto anche per l’uso domestico. Ecco allora che Laica, ditta vicentina nata nel 1974 e da sempre attenta alle esigenze delle casalinghe, ha messo in commercio la sua macchina sottovuoto per alimenti Laica VT3108 per uso domestico, estremamente pratica e facile nell’utilizzo.

Le caratteristiche tecniche della macchina sottovuoto per alimenti Laica VT3108 rispecchiano la sua vocazione domestica. Innanzitutto le dimensioni sono piuttosto contenute (14,7 x 8 x 30 cm) e quindi risulta adatta ad essere riposta anche negli armadietti di una normale cucina di casa. Inoltre occupa anche poco spazio sul piano di lavoro, in modo da consentirne l’uso anche in ambienti ristretti.

La macchina sottovuoto per alimenti Laica VT3108 presenta un peso estremamente ridotto, intorno a 1,06 kg, che ne consente un uso agevole. In genere di colore bianco, ben si adatta a qualsiasi stile di ambiente, anche se si desidera di mantenerla fissa sul ripiano della cucina. È dotata di un pulsante ON/OFF sul lato destro della macchina e di una spia che ne indica il l’accensione.

Il sistema di aspirazione viene attivato senza l’utilizzo di ulteriori pulsanti. Basterà semplicemente chiudere il coperchio della macchina sottovuoto per alimenti Laica VT3108, dopo aver posizionato il lato aperto dell’apposito sacchetto oltre la guarnizione di colore nero, per far sì che venga azionato il processo di sottovuoto. Risulta quindi un elettrodomestico di facile utilizzo.

Il corpo macchina è estremamente compatto e costituito da materiale plastico. Questo ne giustifica la posizione in una fascia di prezzo medio/bassa. Si presenta già assemblata e quindi, dopo aver controllato che non presenti difetti o rotture, basterà collegarla alla presa di corrente per metterla in funzione. Necessita della semplice presa di casa, ovvero a 220V. La bocchetta di espulsione dell’aria si trova sulla parte superiore.

A differenza delle macchine per uso professionale, la macchina sottovuoto per alimenti Laica VT3108, non consente la conservazione di grandi quantità di cibo. Per farla funzionare al meglio bisogna infatti utilizzare gli apposti sacchetti formato 25 x30 cm, di cui 10 sono già presenti nella confezione di acquisto come dotazione, insieme al libretto di istruzioni.

È anche possibile acquistare lo specifico rotolo originale con larghezza pari a 28 cm e lunghezza a scelta. In questo modo sarà possibile variare la dimensione della busta. Molte recensioni tuttavia presentano lamentele riguardo all’utilizzo del rotolo, lamentando un saldatura poco precisa ed efficace. Se non si hanno quindi particolari esigenze, è meglio confidare sui semplici sacchetti dal formato standard.

La macchina sottovuoto per alimenti Laica VT3108 ha una potenza di 100 watt, valore abbastanza basso per elettrodomestici di questo tipo. Tuttavia possiede un buon valore del vuoto che si attesta intorno ai 750 mbar. La sua portata, ovvero la capacità di aspirazione, è però di soli 9 l/sec contro ai 15 l/sec di altre attrezzature di tipo domestico. Questo comporta che non può essere utilizzata per lunghe e ripetitive sessioni di lavoro senza rischiare il suo surriscaldamento.

Da non sottovalutare che la macchina sottovuoto per alimenti Laica VT3108 produce un rumore, quando in funzione, pari a 75 dB. Per chi risulta particolarmente sensibile ai rumori, questo può essere uno svantaggio, anche se non influisce assolutamente sulle capacità di sottovuoto della macchina.

Come già detto precedentemente, la macchina sottovuoto per alimenti Laica VT3108 è estremamente facile da usare. Altrettanto facile risulta la sua pulizia, in quanto, se usata correttamente, non comporta un diretto contatto con gli alimenti.

La sua manutenzione è semplice. Basta assicurarsi che i cavi elettrici siano mantenuti in modo corretto, senza forzature o schiacciamenti e che la macchina venga riposta in piano evitando di appoggiarvici sopra oggetti pesanti. Purtroppo non viene fornita alcuna guarnizione di ricambio e quindi, essendo questa il principale strumento per un perfetto sottovuoto, sarà cura dell’acquirente richiedere il ricambio alla casa madre in caso di necessità.

Se l’idea del sottovuoto non è una costante o una priorità nella vostra vita, la macchina sottovuoto per alimenti Laica VT3108 è il vostro elettrodomestico ideale. Il suo prezzo contenuto garantirà la possibilità di conservare sottovuoto gli alimenti all’occorrenza, ovvero saltuariamente quando se ne manifesta la necessità.

Non è adatta per chi invece ne prevede un uso quotidiano o per chi preferisce fare grandi acquisti e porzionarli per consumarli nel giro di un paio di settimane. Tutto questo è ovviamente rapportato al suo prezzo, estremamente basso per un elettrodomestico di questo tipo.