Recensione KitchenAid Artisan 5KSM125

Il KitchenAid Artisan 5KSM125 è un’impastatrice planetaria multifunzione che attira subito l’attenzione per il suo design elegante, la personalità delle linee rotonde e la qualità dei materiali costruttivi. Il robot cucina KitchenAid Artisan è per veri appassionati e si è imposto fin da subito come impastatrice planetaria tra le più richieste del settore, nonostante il prezzo non sia tra i più bassi.

Il motore a trasmissione diretta assicura al contempo alte prestazioni e un consumo energetico ridotto. Materiali di qualità e l’attacco univoco per gli accessori lo rendono un robot da cucina estremamente resistente e facile da utilizzare.

Ci si domanda spesso, quando si desidera acquistare un’impastatrice, quale comprare e quali sono le caratteristiche tecniche che deve avere. La KitchenAid Artisan 5KSM125 rappresenta la soluzione giusta per sciogliere ogni dubbio.

Realizzata completamente in metallo pressofuso, dà l’impressione di robustezza e solidità fin dal primo sguardo. Il peso non è da poco, visto che supera i 10 kg; da una parte questo può sembrare negativo, perché non è certo facile riporlo, ma dall’altra assicura stabilità a questo bellissima impastatrice universale che, infatti, non si muove di un centimetro durante le fasi di lavorazione, neanche quelle più difficili.

La ciotola è invece in acciaio inox e ha una buona capacità (4,8 L), ideale per diversi tipi di preparazioni.

Il motore da 300 Watt della KitchenAid Artisan, apparentemente poco potente, in realtà è a trasmissione diretta ed è, dunque, attaccato direttamente al perno e non ad un cinghia di trasmissione. Ciò consente di ottenere alte prestazioni che di solito si raggiungono con motori superiori, ma anche di avere consumi ridotti adeguati alla potenza assorbita.

É una delle impastatrici più apprezzate soprattutto grazie al movimento planetario originale: lo sbattitore contemporaneamente ruota in una direzione e mescola in un’altra, per una preparazione ottimale. Inoltre la planetaria KitchenAid Artisan 5KSM125 mette a disposizione ben 10 volecità.

Il kit base di accessori è, forse, un po’ povero, considerato che il prezzo di vendita è medio-alto, paragonabile quasi a quello dei robot da cucina che sono dotati pure di tecnologia di cottura ad induzione e che, quindi, garantiscono prestazioni diverse.

In dotazione troviamo: il gancio per impastare, due fruste, una piatta ed una a filo, un paraschizzi e una ciotola con manico ergonomico per mescolare gli ingredienti necessari alla realizzazione dei vari impasti con questo mixer cucina.

È anche vero, però, che esistono moltissimi accessori, acquistabili a parte, che permettono di trasformare questo fantastico elettrodomestico in una macchina multifunzione estremamente versatile.

Il KitchenAid Artisan 5KSM125 è il classico mixer cucina americano che ogni vero cuoco, per professione o semplicemente per passione, dovrebbe usare. È, infatti, bello, potente, prestante, elegante e lussuoso, come pochi altri mixer cucina.

Il confronto con le altre impastatrici viene vinto facilmente dal KitchenAid Artisan, perché mescola in modo eccellente ogni tipo di impasto, sfruttando la potenza di un motore da 300 Watt a trasmissione diretta e abbattendo, in questo modo, i consumi energetici.

Certo il prezzo non è dei più concorrenziali, ma non è da considerarsi eccessivo se rapportato alle prestazioni e alla qualità di questa impastatrice. Le opinioni presenti su Internet sono tutte estremamente positive e confermano l’entusiasmo con cui questo mixer cucina è stato accolto sul mercato.

L’unica pecca che va segnalata è la scarsa dotazione di accessori nel kit base, cosa, questa, che costringe un po’ chi acquista il KitchenAid Artisan 5KSM125 a comprare gli strumenti mancanti a parte per poter sfruttare appieno le potenzialità di questo eccezionale robot di design.