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Le friggitrici ad aria possono essere dotate di funzioni base e funzioni avanzate. Fra quelle base presenti in tutti i modelli anche quelli dal prezzo economico, troviamo la regolazione della temperatura e il timer, con cui si imposta la durata della cottura. Altre funzioni piuttosto basiche sono led luminosi, indicatore acustico al raggiungimento della temperatura adeguata alla cottura dei cibi, spegnimento automatico dell’apparecchio e avviso sonoro quando il timer arriva a zero.
Esistono poi delle funzioni avanzate, specifiche delle friggitrici ad aria più all’avanguardia. Un esempio è il grill, che offre maggiori possibilità e può essere abbinato alla cottura ad aria. Inoltre sono presenti alcuni programmi memorizzati come quello per friggere le patatine, cucinare pollo e cuocere dolci. I modelli di migliore friggitrice ad aria presentano anche una funzione per preparare il risotto e la possibilità di gestire in modo separato due aree distinte del cestello, con tempi e temperature differenti. In un confronto prezzi queste funzioni in più fanno di certo la differenza, ma rendono molto versatile e interessante l’uso della friggitrice ad aria che può essere acquistata anche online al miglior prezzo
1° consiglio: scegli un modello con piedini antiscivolo per evitare cadute accidentali.
La potenza è un fattore decisivo e, insieme ai consumi, va tenuta in considerazione. Di fatto la velocità di riscaldamento e di cottura è il vero punto di forza di questi elettrodomestici dal corpo compatto. Per riscaldarsi velocemente però è richiesto un buon assorbimento che per i modelli di migliore friggitrice ad aria multifunzione e con capacità del cestello di 1,7 kg può superare i 2000 W (come quello di un forno di tipo tradizionale). Per cestelli inferiori a 1 kg può invece bastare una potenza di 1500 W.
La temperatura massima è generalmente di 200°C, ma viene raggiunta in meno di 3 minuti per i modelli più performanti. Un record rispetto ad un forno ad incasso!
Chiaramente la potenza incide sulla bolletta, quindi in alcuni casi si preferisce scegliere una friggitrice con meno potenza e tempi di riscaldamento meno rapidi, ma con gli stessi risultati in termini di preparazioni.
Secondo le opinioni di molti consumatori, le ultime friggitrici ad aria calda sono molto efficienti a livello energetico e risparmiano molta più energia rispetto ai tradizionali fornelli a gas. Vista la compattezza del sistema di riscaldamento, questo elettrodomestico risulta essere molto efficiente grazie ai tempi rapidi di cottura e al poco spreco di energia.
2° consiglio: verifica che i cestelli a contatto con gli alimenti siano realizzati con materiali antiaderenti sicuri e pfoa free.
Una friggitrice ad aria funziona in modo davvero intuitivo e la semplicità d’uso è fra i punti di forza di questo elettrodomestico anche quando è dotata di diversi programmi e funzioni. Per i modelli con apertura a cassetto, chiamati a convenzione verticale, basta estrarre il cestello, inserire gli alimenti e riposizionare il cestello. La friggitrice ad aria professionale con convezione orizzontale invece si apre come una sorta di libro e gli alimenti vanno inseriti sollevando il coperchio trasparente che consente di seguire la cottura.
Oltre alla semplicità di utilizzo, questo elettrodomestico è anche facile da pulire grazie al contenitore di cottura estraibile. In molti casi i cestelli possono essere posizionati in lavastoviglie e nelle migliori friggitrici ad aria anche il coperchio può essere staccato. Periodicamente è consigliabile effettuare una manutenzione più profonda alle griglie e alle resistenze.
Da un punto di vista dell’ingombro, come per ogni elettrodomestico è fondamentale valutare bene gli spazi. Viste le dimensioni, la friggitrice ad aria è pensata per rimanere visibile in cucina e non per essere riposta dopo ogni uso. In ogni caso gli utilizzi sono talmente versatili da poter essere impiegata tutti i giorni anche solo per riscaldare il pane.
3° consiglio: lava sempre le parti staccabili con un detergente delicato evitando spugnette abrasive.
E’ normale farsi delle domande e chiedersi la friggitrice ad aria come funziona, quali sono i vantaggi e soprattutto perché si può utilizzare solo un cucchiaio di olio per una grande quantità di cibo. Tecnicamente, tutto ha luogo nella speciale camera di cottura dove l’aria viene fatta circolare a grande velocità e ad alte temperature che fanno sì che i cibi si cuociano senza l’aggiunta di olio. Non solo le patatine fritte (sia fresche che surgelate), ma tutti i piatti di carne e pesce, spiedini, fritture e verdure. Può essere utilizzata anche per friggere senza olio e riscaldare pietanze, pizzette, panini e stuzzichini per l’aperitivo, nonché per cucinare dolci. In definitiva, funziona come una specie di fornetto, ma il vantaggio principale è la rapidità nei tempi di riscaldamento e di cottura, nonché il risultato: cibi sempre morbidi dentro, croccanti fuori e mai secchi.
Alcuni di questi elettrodomestici possono essere aperti anche a metà cottura così da rimuovere i cibi già fritti, perfetto per chi deve cucinare più cibi con tempi di cottura diversi.
Inoltre, per la friggitrice ad aria opinioni e commenti sono sempre molto positivi, soprattutto da parte di chi preferisce una cucina sana senza oli e grassi, con un taglio netto alle calorie. Nonostante il consumo elettrico non sia indifferente, questo elettrodomestico si inserisce a pieno titolo nei regimi dietetici salutisti e porta ad un risparmio nell’uso di olio per frittura.
4° consiglio: per la sicurezza di tutta la famiglia, scegli un modello con cestello di cottura termicamente isolato, che fa rimanere le pareti del corpo macchina fredde.
La maggior parte delle friggitrici ad aria non hanno accessori in dotazione, quindi vanno acquistati a parte. Si tratta però di strumenti che possono agevolare alcune preparazioni, quindi è il caso di valutarne la presenza.
I modelli di migliore friggitrice ad aria dispongono di separatore degli alimenti, che permette una divisione dello spazio all’interno del cestello evitando che i cibi inseriti vengano in contatto. Anche la griglia può avere questa funzione, separare i cibi lasciando che gli aromi si uniscano e allo stesso tempo grigliare gli alimenti. La pala serve invece ad amalgamare i cibi, come nel caso dei risotti, mentre lo spiedo è ideale per ricette di carne. Alcune versioni, come da ricettario friggitrice ad aria, consentono anche di realizzare muffin, torte, madeleine, dolci e timballi con stampi appositi.
Per una friggitrice ad aria ricettario e istruzioni sono praticamente sempre presenti. In questo modo anche chi ha poche idee in cucina può lasciarsi ispirare!
5° consiglio: in base alla tua cucina e a dove vuoi posizionare l’apparecchio fai attenzione alla lunghezza del cavo che deve essere di almeno 80 cm.
Con questa guida hai potuto osservare le varie caratteristiche da valutare prima di procedere con l’acquisto della miglior friggitrice ad aria calda.
Una volta provata, non passerai più alla cottura tradizionale! La frittura ad aria permette la cucina senza l’utilizzo dell’olio ma con gli stessi risultati e con il beneficio della salute. Potrai friggere in maniera rapida con il caldo dell’estate senza riscaldare troppo la casa.
Le dimensioni contenute e la velocità di cottura lo rendono di gran lunga più efficiente rispetto a un forno a incasso, inoltre la pulizia è molto più semplice.
L’utilizzo di questo elettrodomestico è molto intuitivo: con i modelli con apertura a cassetto è sufficiente togliere il cestello e riporvi gli alimenti, per quelli con apertura a libro bisogna sollevare il coperchio trasparente che permette di seguire la cottura.
Nell’acquisto della friggitrice ad aria calda, dovrai prendere in considerazione tutte le varie funzionalità di cui è dotata: che abbia tutte le funzioni di base, come il timer, i led luminosi, la regolazione della temperatura e il suono a fine cottura, e magari anche qualche funzione avanzata, come grill, programmi memorizzati e la possibilità di dividere le aree di cottura nel cestello.
Fai attenzione che i cestelli che sono a contatto con gli alimenti siano realizzati con materiali sicuri e pfoa free. Per la tua sicurezza, e quella della tua famiglia, scegli un modello con cestello cottura termicamente isolato, che fa rimanere le pareti del corpo macchina fredde. Inoltre, per evitare cadute accidentali, controlla che sia dotato di gommini antiscivolo.
Potenza e consumi sono fattori determinanti per la scelta: la velocità di riscaldamento e di cottura sono il punto forte di questo elettrodomestico, ma ad altre prestazioni corrispondono altri consumi e alcuni modelli possono superare anche i 2000 W. Tuttavia, i tempi di cottura ridotti e il poco spreco di energia ti faranno comunque risparmiare in bolletta!
La friggitrice ad aria è facile da pulire grazie al cestello e al contenitore estraibile; usa detergenti delicati e evita spugnette abrasive. Qualche friggitrice ad aria professionale può essere aperta anche a metà cottura ed è dotata di separatore in moda da cuocere diversi alimenti. Se vuoi sbizzarrirti con ricette particolari e migliorare la cottura di alcuni alimenti acquista, assieme alla friggitrice, anche qualche accessorio
In definitiva rimarrai soddisfatto di questo acquisto che ti farà mangiare in maniera più rapida e risparmiare tempo.
