Recensione Weber Compact Kettle 1221004 a carbone Barbecue

Il barbecue Weber Compact Kettle 1221004 da 47 cm è il modello “entry level” di una delle più rinomate aziende che producono BBQ; l’azienda, possiamo dire, che ha inventato il barbecue tondo e ne ha fatto un must. È entry level, infatti, se si considerano i prezzi a cui di solito si trovano i barbecue Weber.

Siamo di fronte ad uno dei top della tradizione della brace, sinonimo, quindi, di qualità costruttiva d’eccellenza e prestazioni perfette, tant’è che, per fare un esempio, coperchio e braciere, realizzati in acciaio ricoperto in porcellana, godono di una garanzia di ben 10 anni. Ampia superficie di cottura, circolazione uniforme del calore e prestazioni garantite nel tempo, il Weber Compact Kettle è ciò che di meglio ci si può aspettare dalla cottura a carbonella ad un prezzo alla portata di tutti.

Il Weber Compact Kettle è un barbecue compatto, rotondo, elegante e raffinato, dotato di un coperchio e di un braciere specificatamente brevettati per impedire la formazione della ruggine e durare negli anni.

Il barbecue Weber Compact Kettle da 47 cm è dotato di griglia di aerazione per una perfetta circolazione dell’aria. In questo modo è possibile far uscire tutti i fumi che si sprigionano durante la cottura. Inoltre è presente una cassetta inferiore per la raccolta della cenere e un kit di ruote per la facile movimentazione di tutto il barbecue

La griglia, che ha un diametro di 47 cm, è realizzata con tre strati di nichel, è resistente alle alte temperature e facile da pulire, mentre i manici in Duroplast rinforzati in fibra di vetro resistono alle intemperie e non necessitano di particolare manutenzione. Coperchio e braciere sono in acciaio smaltato, mentre la griglia di cottura è in acciaio cromato. Coppetta portacenere e valvola di aerazione sono in alluminio.

Insomma, il Compact Kettle da 47 cm di Weber è un piccolo mastino che non teme niente e accompagna in cucina per molti anni, diventando un inseparabile compagno per le grigliate con gli amici.

Gli accessori inclusi nella confezione non solo molti e in realtà corrispondono al modello entry level di barbecue: si dispone comunque del necessario per la griglia. Ulteriori altri accessori sono disponibili e acquistabili a parte, permettendo così di sfruttare al meglio lo speciale metodo di cottura che si riesce a realizzare con questa particolare griglia dell’azienda americana. Le cotture che si ottengono infatti sono uniformi e prolungate nel tempo, diverse da quelle più classiche che si realizzano con i soliti barbecue.

Su Youtube è possibile trovare molti tutorial e video che mostrano non solo il funzionamento, ma anche molte ricette a cui ispirarsi. Per concludere, questo è un ottimo barbecue a carbonella e ci sentiamo di consigliarne vivamente l’acquisto.

Il Compact Kettle da 47 cm di Weber è un barbecue compatto, elegante, performante e di grande prestigio, che permette di cucinare tutti i tipi di alimenti e non solo quelli tipici delle grigliate. A seconda degli accessori acquistabili a parte, infatti, è possibile sfruttare il particolare sistema di cottura di cui è dotato per trasformarlo da barbecue a forno pizza, ad esempio, grazie al supporto in pietra refrattaria che permette di cuocere le pizze come in un vero e proprio forno a legna. Un must have per ogni buon griller della carbonella che si rispetti, proposto, però, ad una cifra non proibitiva come spesso accade per i prodotti di questa azienda.

Acquisto ovviamente più che consigliato per questo prodotto dedicato a chi di barbecue se ne intende davvero!